For at styrke kvaliteten af den ledsagende mad til de gode syndikatvine startede der en junior kokkeskole i perioden 5. - 8. juli. De første elever var to driftige unge mennesker Axel og Christian (landets yngste vinavler) fra henholdsvis Sjø 18 og Smal76. Kokkeskolen benyttede de nyetablerede lokaler på H31.
Se programmet her
Se starten på kogebogen og menuerne her
Se om indkøb og servering her
Se de første opskrifter her